疫情期间，生意难做，商店破产，大家却在抢这个生意办移民！？
在澳洲疫情期间，零售业遭受重创之时，瓶装酒铺（Bottle shop）却逆势而上，成了疫情期间最受欢迎的商店之一。在3月下旬，封国令和居家令刚宣布不久，澳洲联邦银行信用卡消费统计数据显示，酒类商品营业额比去年同期上涨20.4%！
酒类商品同时和厕纸、大米等生活必备品一样，在很多店铺出现了供不应求甚至排队限购的盛况。
这就是澳洲既传统又时尚的生意酒铺(Bottle shop)！ 孤身在外的留学生，你是否有过这样的经历？ 在周五的晚上，与三五好友相聚，你有故事，我有酒，一杯敬往事，一杯敬流年！微醺中诉说着感情的羁绊，作业的烦恼，移民政策的无奈和背井离乡的孤独…
在周六的夜晚，迷离的电音中，昏黄的灯光下，几杯Vodka烈酒下肚，全场的小姐姐“我都有”…
在周日的傍晚，约上三五好友在公园或朋友家院子里烤肉喝酒聚餐，岂不快哉。
那么，作为在校或已经毕业的你来说，有没有想过，通过管理和经营“酒”铺来规划自己未来的事业，或是以此为起点在澳洲安身立命并拿到身份么？ 饮酒文化，作为澳洲主要文化之一，使瓶装酒业成为了澳洲快消市场支柱产业。在这里，饮酒文化可与footy相提并论，喝酒聊天看footy几乎是所有local最爱的休闲娱乐项目。 对有些local而言，可以不吃蔬菜水果，但酒却绝对不能少！大大小小的Bottle shop遍布在澳洲各地。无论是CBD，还是suburb, 在各个购物中心，居民区，加油站，娱乐场所等随处可见各种品牌的Bottle shop。在澳洲，可以没有通宵达旦营业的餐厅和超市，但却少不了营业到深夜的Bottle Shop。 众所周知，本财年技术移民配额暴跌，澳洲商业移民配额却接近翻了一番（怒涨97%）。可以这样说，澳洲联邦政府在2020-21财年对于移民政策的风向和规划已经很明确：在当前疫情持续和就业率下跌的情况下，政府更看重有投资实力和商业才能的申请者！ 指南针应大家的强烈要求，凭借19年办理商业移民签证的丰富经验，全网独家为大家归纳总结第一期学生创业移民系列文章：《“酒“铺运营方法论，如何通过创业实现移民之路》。 为什么选择Bottle Shop? 1，生意稳定 相对于常见的餐馆和其他零售及服务行业来说，Bottle shop的客人大多为熟客，消费群体目标明确且消费习惯稳定，生意受季节、经济形势、游客数量等外部因素影响较小，即使是在目前的疫情形势下，Bottle shop的生意不但没有下降，反而在很多地区还出现了增长趋势。在当前的大环境下，这样稳定的生意尤其显得难能可贵。 2，入行门槛较低 经营一家Bottle shop所需的专业知识并不多，店主也不需要非常懂酒，Bottle shop的店址基本就决定了你的营业额，只要在投资初期选定一个合适的店面，就可以顺利的经营下去，经营过程中也不需要特别多的费心。而对于投资规模来说，可根据个人喜好和财力资本，选择相应的店面。 3，收益稳定 Bottle shop经营的酒类毛利大多在20%左右，部分品种比如红酒可能在40-50%甚至更高，虽然看起来毛利不如餐饮、咖啡馆，但是损耗非常小，客户的消费习惯也非常稳定，而且店主时间自由，需要员工极少，仅需雇佣少量员工来解决上班时间问题。 4，非常适合投资移民和小生意移民 相对技术移民，商业移民不需要打分，不需要竞争，只需要生意持续稳定的运转，Bottle shop恰恰就是完美符合这个要求的生意。相比餐饮业来说，虽然毛利不高，但是一年四季生意稳定，而且公司没有复杂的财务报表，非常容易满足转PR的要求。 老板需要懂酒吗？ 之所以要直接买现成的Bottle shop，就是因为它相比餐饮或咖啡店来说，上手操作容易得多。据一些自己开店的老板说，在店里工作3个月，就能了解所有酒的种类，并获得开店所需的基本知识。相比餐饮咖啡馆来说，不需要研发复杂的新品种和新菜单，也不需要整日泡在闷热油腻的厨房内，对于大部分人来说是个比较舒服又能收入稳定的工作。 开小店最关键的是服务态度以及人缘，如果能够跟local或者是老顾客相处很融洽的话，他们也会口口相传，帮你把口碑打响。所以，懂酒不是关键，服务质量才最关键，这一点也是可以由人为来决定的。 Bottle Shop类型和选址 澳洲的酒类店铺市场，目前分为两大类：一类是大型超市旗下的酒铺：
另一类是一些小型的独立酒铺，以及每个州特有的小型连锁Bottle shop，比如在霍巴特随处可见的9/11酒铺。
Bottle shop行业有这样一个特点：商超巨头Coles和Woolworths旗下的BWS、Dan Murphy’s、Liquorland、First Choice等连锁品牌已占据了绝大部分市场份额，绝大多数中小店面无法与这些零售巨头直接竞争。因此，选择适合开新店的地址，基本决定了Bottle shop 80%的营业额。 可以说，在商业考察前期，能够基本确定在3-5年内，周围不会再开新的Coles和Woolworths旗下店铺，那么在这个位置新开一家Bottle shop，基本能够保证赚到养家糊口的钱。 Bottle shop属于小本经营，毛利本来就不会特别高，但如果能先人一步找到一个绝佳的位置，比如把小店开在TAB、Club、Lounge旁边或者新建的社区，通常生意会比较好，也可以避免和商超旗下的大酒铺产生直接竞争，这样一来，就基本能够保证未来多年的稳定持续盈利。 Bottle Shop盈利模式 由于加盟连锁品牌，需要有一些加盟费等额外支出，对于学生党或创业初期的新移民来说，直接买一家独立的酒铺，更为可行。 比如以一家有一定规模每周4万澳元taking的Bottle shop为例，正常毛利润在18-20%, 根据每周运营成本来计算： 毛利润8000 （减去）房租1000 （减去）运营杂费500 （减去）兼职员工工资1000 ------------------------------------------- 一周连续营业7天，成本达到饱和，大约每周可以赚到5500左右现金 当然，在实际运作中，还会产生GST消费税，以及给员工缴纳的相关保险费用，除去各项经营成本，最后基本能达到每年18-20万澳元左右的收入。 如何与品牌大店竞争？ 上文提到过，如果能够在前期做好选址工作，就能避免与大品牌直接竞争，尤其是在居民区周围的Bottle shop，只要能够留住经常光顾的回头客，基本就能保证营业额。大家都知道，local比较“一根筋”，只要价格不是特别离谱，何必要开车跑老远就为了能够便宜几刀？ 营业额高低，还在于当前经济好不好，人们手头宽松不宽松。手头宽裕，消费欲高，营业额就高；手头紧张，就会少买。但是要明白的一点是，让他们为了省钱而戒酒，是绝对不可能！这就决定了这个生意模式的长久性和稳定性。 另外，私人小店的优势是部分产品比大超市旗下的liquor要便宜一些，能够找到相对廉价又稳定的进货渠道，同样决定着生意的成败！ 经营小生意=移民？ 目前，通过small business来移民主要有两大类途径，一种是商业创新投资移民项目188A类别，也就是大家通常所理解的商业投资移民，另一种是通过州担保491小生意移民，目前很多州都有类似的项目，我们以塔州和昆州为例给大家做个简单介绍： 1. 塔州：
2. 昆州：
3. 188A： 假如不想被州担保束缚，也可以选择188A商业创新投资移民，主要要求如下：
a. 年营业额在40万澳币以下的企业，申请人需持有51%以上股份； b. 年营业额在40万澳币以上的企业，申请人需持有30%以上股份； c. 对于上市公司，申请人需持有10%的股份。
10W+投资，成就创业梦 Bottle Shop作为一个成熟的业态，在市场上想找到一个合适的在售店面并不难。比如这家坐落在墨尔本西区的100平米酒铺，前期只需投入16万澳币左右，就能轻松收获每周1万的营业额，基本配置（包括冰箱、冷冻柜、酒柜、POS机、安全警报器及监控设备）一应俱全，前期附加投入几乎为零。
这家坐落于墨尔本海边的小酒铺，售价更是低至11万5千，基本设施配备齐全，而且都是全新的，新店主只要添置瓶装酒库存即可开始营业。
还有这家开在购物中心的店面，虽然价格稍微高一些，但是收益也高，卖家还特意强调，非常适合用于移民目的的经营者。
总体而言，无论是10-30万澳元的社区店，还是30-60万的中型店，甚至是100万以上的大型连锁店，Bottle shop可选择面非常广，只要选址得当，保持正常经营都不亏本。 写在最后 本财年的技术移民之路可以说困难重重，189之路几乎已经被堵死，州担保的竞争已经进入白热化，而雇主担保等方式主动权又不在自己手中，只有小生意创业移民是可以真正自己掌握命运的移民方式，不但移民政策稳定，竞争较小，而且在移民的过程中还可以为自己的人生开辟一条走向成功的蹊径。既可以实现创业赚钱的目的，又可以顺便办理移民，这样两全其美的方案，何乐而不为呢？ |
