无论在大城市还是偏远地区，这个澳洲移民专业YYDS！
摘要: 由于疫情下的用工荒，各个州政府对于自己的情况，都在州担保政策上有所调整。而厨师相比其他专业，绝对是在各州州担保中相对更容易的！
澳洲正在经历第三波疫情，随着感染人数每天上千的增长，普及疫苗以及“躺平开放”的政策已经基本确定了。 在长久封锁的政策和经济压力下，向往自由的澳洲人都憋坏了。一家在墨尔本经营房车的朋友说，在疫情期间他们公司的营业额从700w增长到了2000w！“没有办法出国旅游的local，只能自己开房车到处转悠了…” 可想而知，在疫苗普及解封后，外出旅游购物的人会有多少！  回看去年10月澳洲第二波疫情结束后，12月迎来的圣诞节，Hospitality行业的营业水平已经回弹至疫情封国之前！  其实，一些行业内的投资大佬，已经在第二波疫情之后，开始积极进行投资了。去年7月，泰国的Savetsomphob family以1.08亿的价格接手了墨尔本city的Vibe hotel；今年1月，位于悉尼Darling Harbour的Radisson Hotel，今年年初以3800万澳元被抄底收购。 但是，如果是没有太多资金的普通人，或者连PR身份还没搞定，怎么利用这个hospitality行业的红利期呢？” 最简单的方式，就是成为厨师！  厨师职业的优势 现在成为厨师是绝佳的进入hospitality行业的机会，在目前lockdown的情况下，大部分城市都出现了各种程度的用工荒，各地的hospitality相关产业，比如旅游，住宿，餐厅，酒店都急需人手。 虽然内政部已经给hospitality行业大开绿灯，比如在hospitality行业工作的留学生打工可以超过工时限制，hospitality行业的工作者可以申请408疫情签证等等，但缺人的现状，依然没有得到有效的缓解。 ABS的劳工统计主管Bjorn Jarvis表示，31%的hospitality企业报告说在2021年2月出现了职位空缺，比去年同期的职位空缺增多了一倍。与此同时，所有州的职位空缺都出现了季度性增长。在疫情期间，hospitality行业的职位空缺的增加是所有行业内最多的，比例高达88%！ 所以现在成为厨师，工作并不难找！ 放眼未来，假设明年疫苗普及率可以达到80%-90%，澳洲大概率会打开州境，甚至效仿英国和美国开放国境。届时会需要更多的厨师以及hospitality的相关从业者。 根据澳洲政府job outlook显示，厨师各个职位的周薪在$996-1250之间，按每周38小时来算，时薪在26-33左右，并不比很多其他常见职业差。  厨师如何移民 由于疫情下的用工荒，各个州政府对于自己的情况，都在州担保政策上有所调整。而厨师相比其他专业，绝对是在各州州担保中相对更容易的！ 以最突出的两个州为例： 1. 维州 - 需要职业评估，可以留在大城市 维州政府最近出台了厨师申请州担保的新政策，申请人不需要在维州之前规定的critical sector工作，只要有cook或者chef职业评估，并且目前正在维州进行相关工作，就可以申请维州的190或者491。  当然，厨师的职业评估cook/chef并不是读书后一毕业就能拿到，一般cook/chef的职业评估，需要申请人满足以下条件：
满足以上要求后就可以拿到cook/chef的职业评估了。 然而整个过程耗时至少三年，时间相对较长，并且对于已经申请过485的同学来说，无法拿到职业评估，这是一个难点。 那如果没有cook/chef的职业评估，或者想要更短的时间通过厨师移民，有没有其他的方式呢？ 2. 塔州 - 不需要厨师职业评估，1-2年即可搞定 塔州是唯一一个不需要cook和chef相关职业评估，就能移民的州。如果有其他的职业评估，比如会计、IT、工程等凭借其他的职评+塔州cookery学习，就可以申请塔州的州担保！ 塔州读书一年可以申请491，读书两年可以申请190。虽然目前塔州州担保政策相对严格，但对于cookery专业的同学还是相当宽松，原因在于cookery的工作相对容易找到，对于有相关学历的同学来说更是，因此这个职业的同学并不用担心拿不到州担！ 目前通过指南针申请的两年cookery专业学习+工作的塔州州担保同学，无一例外全部获邀塔州190！  获邀案例分享 最后，我们分享两个典型案例： Z同学 塔州2年学习+会计职评  Z同学在塔州就读私立学校cookery两年，毕业时有餐厅cook工作，他凭借本身的会计职评和塔州的两年学习，今年6月初递交塔州州担保申请，6月末顺利获邀，审理时间不到1个月！ J同学 塔州两年学习+IT职评  J同学也是在塔州完成了cookery两年学习，自己开了一个餐厅的小生意，用之前的IT职业评估递交了塔州190的申请，递交当天就分到officer, 第二天就获邀塔州190! Cookery在塔州非常受州政府欢迎，即便在疫情最严重的时期，cookery都和医疗护理一样，被列为塔州的critical sector. 这意味着，有相关的学习+工作经验，不需要有相关的职评，不限工作时长都可以获得塔州州担保。 而对于目前不想去偏远地区的同学来说，维州州担保也刚刚开放厨师的申请通道，这也是一个非常好的申请机会。 另外，对于有资金实力，想开设餐厅作为小生意的同学来说，选择更加广泛：昆州、塔州、南澳和堪培拉都有各自的小生意州担保渠道，通过小生意申请州担保成功的几率也非常高！ |
